Z pełną parą ;)

Kolejna porcja dań :)

Część pierwsza japońskiego projektu za mną (nie spodziewałam się tylu pochwał od TEGO prowadzącego... co więcej byłam pewna, że jak zwykle będzie chciał udowodnić, że czegoś nie wiemy, a tu proszę), oby druga część była równie dobra :)

W uprzednim tygodniu dominowała u nas para ;) para wodna, warzywa na parze itp. Ot taki kaprys męża, który mnie zachwycił ;p

W myśli piosenka "ciągle paaada....",
zawirowanie w głowie czy iść pobiegać mimo to czy nie?

Uprzednie dwa dni były dla mnie bardzo przyjemne pod tym kątem, nawet godzinnego wybiegania moje ciało specjalnie nie odczuło :)
Może i było zimno, ale czy dla biegacza to ważne? Odpwiedni strój niweluje ten mankament i przygniata plusami: chłodek, zero wiatru, rześkie powietrze i spokojna jesienna atmosfera sprawia we mnie ogromną chęć do biegów :)

Przede mną katowickie wojaże, więc zebrałam sie w sobie aby wrzucić Wam tu parę zdjęć :)

Aby nie kłopotać się z miejscem na parowar, tym razem w obieg poszedł zwykły garnek z siteczkiem do gotowania na parze, kupionym przed przeprowadzką do Krakowa z myślą o studenckiej kuchni :)

Jaglanka na mleku z warzywami na parze - obiado-kolacja, szybka i zdrowa. Płuczemy jaglankę, zalewamy 1:2 wodą/mlekiem/pół na pół wedle uznania. Gotuję 10 minut na małym ogniu pod niecałkowitym przkryciem, następnie 10min zostawiam z pokrywką aby doparowała się sama :)

TOSTY Z WARZYWAMI - też szybka kolacja, a zdrowa. Pieczywo (u mnie chlebek dyniowy) z serem caprie, zielonym ogórkiem i cebulą oraz oregano + parowane brokuły, kalafior, marchewka. Siemię lniane, pomidor, kapusta kiszona

 Tu uwaga, często spotykam "kwaszone" produkty a nie "kiszone"! Warto zwrócić na to uwagę, naturalne są te, które są KISZONE, produkty KWASZONE to produkty ZAKWASZANE chemicznie, poprzez dodatki odpowiednich substancji, które przyśpieszają i zakwaszają produkt (dlatego taka nazwa). Warto zwrócić na to uwagę.

MAKARON PEŁNOZIARNISTY Z DYNIĄ I BURAKAMI - Parowana dynia i burak + makaron, jedyny wysiłek to obranie ;)

ZAPIEKANA MAARONOWA NA SŁODKO Z DYNIĄ I ANANASEM - makaron zalany sosem (2 jajka + 2 bałka, gęsty jogurt ilość w zależności od konsystencji, ananas z puszki, sok z ananasa, trochę cukru/syropu/miodu/rodzynek lub daktyli zmiskowanych - do wyboru :) Dodać łyżkę oliwy. Posypałam serkiem caprie, dodałam siemię lniane. Zapiekłam.

KISIEL OWSIANKOWO-ŻURAWINOWY Z CZEKO ;) Może i brzmi ambitnie, ale to tylko: płatki owsiane gotowane z: siemię lniane, kisiel żurawinowy, słonecznik, kako, mleko.

JAJECZNICA SOBOTNIA :) mężowa jajecznica :D żonowe kanapki i miętowo malinowa zielona herbata :D Uwielbiam wspólne sobotnie śniadania!

MĘŻOWA OWOCOWA SAŁATKA DLA ŻONY :p - banan, jogurt grecki light, jabłko, rodzynki, daktyl, czekolada gorzka z mietą (polecam!), cynamon :)

OWSIANkA KISIELOWA - płatki owsiane górske zalane wcześniej wodą, jabłka, słonecznik, siemię, rodzynki, jogurt, troszkę kisielu ;)

ZUPA MISO Z TOFU -  pasta miso, makaron ryżowy z tapioką, podprażone słupki bambusa i cebuki, pieprz ziołowy do dekoracji, tofu.

 zupa z 10 minut :) Tyle na zmiekczenie potrzebuje makaron, który zalewa się wrządkiem, w międzyczasie pastę zalewa się wodą i miesza a na patelni szkli się cebulkę z bambusem. Tofu w kostkę i jeść ;)

SAŁATKA OWOCOWO-PAROWA ;) - pomarańcza, marchewka na parze, kukurydza, natka z z pietruszki lub nieco sałaty zielonej, jogurt i oregano.

SAŁATKA Z PAROWANYCH BURACZKÓW - uparowane buraki z marchewką, czerwona cebula, pomarańcza, kukurydza, sos vinegret. DO tego grzanki natarte czosnkiem.

RYŻOWE SPOJRZENIE ;) - dolna warstwa: ryż brązowy ugotowany i wymieszany na patelni z dwoma białkami. Środkowa warstwa: brokuł i marchewka na parze. Górna warstwa: sos czosnkowo-oliwkowy na jogurcie (serek ziernisty z oliwką + jogurt + czosnek + pieprz), żółtka z powyższych jajek osobno zrobione na patelni :) Czyli oddzielamy żółtka od białek i każdy element ma swoje zastosowanie.

KOLCJA WARZYWNA - uparowany kalafior, burak, marchewka. Surówka jesenna, grzanki natarte czosnkiem.

NALEŚNIKI ŻYTNIE Z POMARAŃCZĄ - ciasto naleśnikowe (robię na oko) z mąki żytniej i 1/3 pszennej, siemię, łyżka otrąb żytnich, jogurt grecki light, pomarańcze. Na górze dodałam domowy przetwór z jabłek.

SŁODKA TAJEMNICA - ver. 1. śmietankowa, ver. 2 była kakowo-rumowa, ver. 3 maślano mannowa ;) Powiem tylko tyle, że to zdrowy wafelek orkiszowy z niekaloryczną, pyszną i bardzo zdrową masą ;) Tak, wafelki też mogą być zdrowe :D

;)